• 西北政法大学英语六级考试听力异常 回应:正调查 2019-05-26
  • 发展改革委就创新和完善宏观调控等答问 2019-05-25
  • 市场监管总局抽检518批次粽子 未检出不合格样品 2019-05-25
  • 他贴子里的植树造林,就是一个历史的古迹 2019-05-17
  • 湖北保险业启动空中公益救援 2019-05-17
  • 回复@缘起的心星:你肯定是五级! 2019-05-16
  • 2015年河北省公益广告作品展 2019-05-13
  • 湖州:公积金基数6月起将调整 2019-05-13
  • 这些“专家”说得相当不靠谱,没有一个说到点子上。事实上不仅“农民没有富起来”,广大工薪阶层也“没有富起来”,其根本原因在于社会财富被个人占为私有的私有... 2019-05-08
  • 《法医秦明2》定档6.15 制作演员双升级呈现电影级质感 2019-05-08
  • 勤劳只是致富的要素之一,生产力水平也是致富的要素之一。生产力水平低下导致农民勤劳却不能致富,因此,很多农民选择了进城打工。一个劳动力在刀耕火种的条件下,一年能够 2019-05-02
  • 湖州德清县红十字会深化改革实施“强基工程” 2019-05-02
  • 中共中央直属机关党校 2019-05-02
  • 台卫生部门公布年度十大死因 癌症年夺4.8万命创历史新高 2019-05-01
  • 凤凰、永久、二八车,那些年满街的自行车,您还记得吗? 2019-05-01
    • 潍坊报业集团主办
    • 山东重点新闻网站
    商业 文明办网 文明上网
    啥样的蘑菇最新鲜
    来源:人民网   2018-11-16 14:41:37
    分享到:
     复制内容    

    重庆时时彩是正规的? www.statoo.net ????受访专家:国家现代农业产业技术体系(食用菌)保鲜储运岗位科学家 刘庆洪

    ????北京食用菌协会名誉会长 王贺祥

    ????平菇、香菇、金针菇……市场上蘑菇的种类真不少,如何挑到新鲜的呢?本期,《生命时报》特邀国家现代农业产业技术体系(食用菌)保鲜储运岗位科学家刘庆洪和北京食用菌协会名誉会长王贺祥为大家详细介绍。

    ????平菇选菌盖小的。挑选平菇要注意菌盖形态,新鲜平菇的菌盖边缘略向下卷,没有裂开。如果边缘已经长平并裂开,说明太老了,口感较差。此外,挑选时还要注意菌盖的大小,菌盖太大并不好,小一点的更鲜嫩好吃,直径5厘米左右最佳。

    ????杏鲍菇选12~15厘米的。新鲜杏鲍菇有以下几个特点:第一,表面有光泽,呈乳白色,摸起来光滑;第二,菌褶排列紧密,边缘及两侧平整;第三,菌体紧致,长度为12~15厘米。摸起来太干的杏鲍菇偏老,超过15厘米的属于生长过度,菌体里往往发空,不够嫩。

    ????金针菇挑菌盖半球形的。金针菇菌柄一般上浅下深,如果颜色通体均匀鲜亮,很可能经过漂染或添加剂处理过。金针菇的菌盖要挑选半球形的,菌盖长开的说明老了,菌柄15厘米左右最好。另外,还要留意颜色,白金针菇韧性大,容易塞牙,而黄的香味浓、口感嫩,更好吃。

    ????香菇宜选香气浓郁的。香菇因具有特殊的香气而闻名,因此挑选时优先选择香气浓郁的。优质的新鲜香菇菌盖肥厚且向下卷、菌褶呈白色、干爽整齐。菌褶一片一片立着的最新鲜,菌盖直径以3~6厘米为好,菌柄短粗鲜嫩。若菌褶有褐斑、菌盖表面色深黏滑或滴水则不宜食用。

    ????草菇挑颜色黑白分明的。体积小一些、颜色黑白分明的草菇通常比较嫩。用手按压表面,如果感觉软塌塌的或有出水,说明不新鲜甚至已经变质。

    ????口蘑选直径不超过4厘米的??谀⒈旧戆咨慊疑?,如果颜色太白可能是用了漂白剂??谀⒌拇笮【龆丝谀⒌某墒於?,一般选择小的为好,直径最好不超过4厘米。菌盖将菌柄紧紧包住的为上品,若菌盖和菌柄分离并能看到里面的菌丝,就不要买了。需要提醒的是,口蘑不宜保存,选购后应当马上烹饪。(黄晨)

    ?



    关心潍坊大事小情,就关注潍坊新闻网官方微信(微信号:wfnews001)!
         复制内容 责任编辑:   桃子
     相关新闻  

    微信:潍坊新闻网 微信:潍坊生活通 新浪官方微博 腾讯官方微博 微信:潍坊移动
  • 西北政法大学英语六级考试听力异常 回应:正调查 2019-05-26
  • 发展改革委就创新和完善宏观调控等答问 2019-05-25
  • 市场监管总局抽检518批次粽子 未检出不合格样品 2019-05-25
  • 他贴子里的植树造林,就是一个历史的古迹 2019-05-17
  • 湖北保险业启动空中公益救援 2019-05-17
  • 回复@缘起的心星:你肯定是五级! 2019-05-16
  • 2015年河北省公益广告作品展 2019-05-13
  • 湖州:公积金基数6月起将调整 2019-05-13
  • 这些“专家”说得相当不靠谱,没有一个说到点子上。事实上不仅“农民没有富起来”,广大工薪阶层也“没有富起来”,其根本原因在于社会财富被个人占为私有的私有... 2019-05-08
  • 《法医秦明2》定档6.15 制作演员双升级呈现电影级质感 2019-05-08
  • 勤劳只是致富的要素之一,生产力水平也是致富的要素之一。生产力水平低下导致农民勤劳却不能致富,因此,很多农民选择了进城打工。一个劳动力在刀耕火种的条件下,一年能够 2019-05-02
  • 湖州德清县红十字会深化改革实施“强基工程” 2019-05-02
  • 中共中央直属机关党校 2019-05-02
  • 台卫生部门公布年度十大死因 癌症年夺4.8万命创历史新高 2019-05-01
  • 凤凰、永久、二八车,那些年满街的自行车,您还记得吗? 2019-05-01
  • 北京福彩网 山东省群英会开奖结果 福彩3d试机号 重庆时时彩官方是假的 重庆时时彩平台 pk10冠亚和2.2对刷 幸运飞艇稳赚方案技巧 浙江体彩20选5杀码 e世博快乐8 足彩比分直播 香港100%最准一肖中特 pc蛋蛋刷蛋器 超级大乐透开奖规则 北京赛车冠军玩法 竞彩足球比分00 诺亚彩票平台下载